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ANTIPASTI
Lady Marangiana
Parmigiana di melanzane impanate e fritte, prosciutto cotto, caciocavallo pugliese e pomodoro
13€
Fave e pancetta
crema di fave, pancetta su fetta di pane fritto
Cozze gratinate
Cozze tarantine gratinate al forno
Burra-Mi
Burrata di Andria con bruschetta ai pomodorini olive e basilico
13€
16€
14€
14€
Fave e cicoria
ORECCHIETTE
Alla crudaiola
Orecchiette di farina Senator Cappelli con pomodorini a crudo, cacioricotta e basilico
14€
Al profumo di mare
Orecchiette di farina Senator Cappelli con cozze tarantine e fagioli
Vittoria
Orecchiette di farina Senator Cappelli con crema di verdure, pomodorini al forno, formaggio grattuggiato e stracciatella
Sugo della Domenica
Orecchiette di farina Senator Cappelli al ragù pugliese con carne bovina selezionata e formaggio grattuggiato
Tiella Barese
Riso patate e cozze
14€
15€
16€
15€
Alla Pugliese
Orecchiette di farina Senator Cappelli con alici, capperi e pomodoro
14€
La Bragiuòla
Involtino pugliese al sugo ripieno di guanciale, prezzemolo e formaggio
21€
Bombette
Tris di bombette (classica, al prosciutto, impanata e fritta) su crema di cime di rapa
20€
26€
24€
25€
Tagliata di manzo con rucola e grana
Tagliata di manzo ai porcini
Entrecôte al rosmarino
20€
Polpette al sugo
SECONDI
CONTORNI
9€
9€
9€
9€
Patate al rosmarino
Verdure grigliate
Patate prezzemolate
cicoria saltata
DOLCI
9€
9€
9€
9€
9€
Tiramisù del pasticcere con metodo Pat á bomb
La nostra cheesecake al mascarpone e ricotta con base di biscotto mandorlato
La nostra crostata di ricotta
La nostra torta al cioccolato e amaretti
La nostra Crostata con confettura di amarena e pasta di mandorla
9€
Pasticciotto leccese
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