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ANTIPASTI
Lady Marangiana
Parmigiana di melanzane impanate e fritte, prosciutto cotto, caciocavallo pugliese e pomodoro
12€
Tris di Montanarine
Mini pizze fritte con pomodoro e formaggio, zola e porcini e mortadella, stracciatella e pistacchio
Puglia a Tavola
Tris con parmigiana, paté di patate e salsiccia e cime di rapa
Burra-Mi
Burrata di Andria con bruschetta ai pomodorini olive e basilico
16€
16€
12€
12€
15€
Gnocco fritto con salumi
Caprese di bufala
ORECCHIETTE
Cime di Rap
Orecchiette di farina Senator Cappelli con cime di rapa, acciughe e pane aromatico
12€
Alla pugliese
Orecchiette di farina Senator Cappelli con capperi, olive taggiasche, peperoncino, pomodoro, acciughe e formaggio grattuggiato
Vittoria
Orecchiette di farina Senator Cappelli con crema di verdure, pomodorini al forno, formaggio grattuggiato e stracciatella
Sugo della Domenica
Orecchiette di farina Senator Cappelli al ragù pugliese con carne bovina selezionata e formaggio grattuggiato
Cavatelli alla contadina
Cavatelli con crema di patate, guanciale, rucola e formaggio grattuggiato
14€
16€
12€
12€
SECONDI
La Bragiuòla
Involtino pugliese al sugo ripieno di guanciale, prezzemolo e formaggio
20€
Bombette
Tris di bombette (classica, al prosciutto, impanata e fritta) su crema di cime di rapa
18€
26€
25€
24€
Tagliata di manzo con rucola e grana
Torta salata
Torta salata con cime di rapa, uova, ricotta e formaggio gratuggiato
Tagliata di manzo ai porcini
Entrecôte al rosmarino
25€
18€
Costine d’agnello alla griglia
CONTORNI
9€
9€
9€
9€
Cuore di peperone imbronciato
Patate alla birra
verdure grigliate
Fagiolini e patate al pomodoro
DOLCI
9€
9€
9€
9€
9€
Tiramisù del pasticcere con metodo Pat á bomb
La nostra cheesecake al mascarpone e ricotta con base di biscotto mandorlato
La nostra crostata di ricotta
La nostra torta al cioccolato e amaretti
La nostra Crostata con confettura di amarena e pasta di mandorla
9€
Pasticciotto leccese
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