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Le orecchiette

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CIME DI RAP

Orecchiette con cime di rapa, acciughe e pane aromatico

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SUGO DELLA DOMENICA

Orecchiette al ragù pugliese con carne bovina selezionata

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TARANTINE

Orecchiette con cozze e pomodorini

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STRACCIAMI L'ANIMA

Orecchiette con pomodori gialli, pomodorini rossi, stracciatella, salsiccia pugliese e basilico

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BEL SUGHETTO

Orecchiette con sugo di pomodoro, impreziosite da cipolla bianca in agrodolce, caciocavallo pugliese e basilico

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SAN MARCO

Orecchiette con crema di cime di rapa e salsiccia pugliese

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RICCHIA

Orecchiette con olive, cipolla bianca, pomodorini, basilico, acciughe, sugo di pomodoro e pecorino

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CRUDAIOLE

Orecchiette con pomodorini, basilico e scaglie di cacio ricotta

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Ricchia - Ristorante Pugliese

Via San Marco 26, 20121 Milano (MI)

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